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感悟非遗:藁城宫面

2018年11月27日 10:08 作者: 来源:新华网 [纠错]

    

#(感悟非遗)(1)藁城宫面

 

  11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人在和面。

    河北石家庄的藁城宫面历史悠久,因曾进贡清朝皇宫而得名。宫面采用手工制作,整个生产过程包括和面、开条、盘条、上轴、分面等十几道工序,以“面细能穿针,空心有韧性”为特色,食用方便,营养丰富。藁城宫面制作技艺于2013年入选河北省级非物质文化遗产名录。 新华社记者 郑雅宁 摄

  

#(感悟非遗)(2)藁城宫面

  11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人在搓条。

  

#(感悟非遗)(3)藁城宫面

 

  11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,藁城宫面制作技艺代表性传承人董根川将宫面上轴。

  

#(感悟非遗)(4)藁城宫面

 

  11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,藁城宫面制作技艺代表性传承人董根川进行分面。   

#(感悟非遗)(5)藁城宫面

 

  11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,藁城宫面制作技艺代表性传承人董根川查看宫面风干情况。   

#(感悟非遗)(6)藁城宫面

 

  11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人在处理风干好的宫面。

  

#(感悟非遗)(7)藁城宫面

 

  11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人在分装宫面。

  

#(感悟非遗)(8)藁城宫面

 

  这是11月23日在石家庄市藁城区耿家庄村拍摄的煮熟的宫面。

  

#(感悟非遗)(9)藁城宫面

 

  11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人演示用藁城宫面穿过缝针眼。

  

#(感悟非遗)(10)藁城宫面

 

  11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人演示用空心的藁城宫面吹水泡。

【责任编辑:羽洛】
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